Je vous propose des colis de veau élévé sous la mère.
Les vaches,de race Aubrac, sont élevées et engraissées sur mon exploitation et bénéficient du label « bleu blanc coeur ».
Colis de 6kg (70€) ou 10kg (115€):
6 kg: rôti (1kg), blanquette (1,5kg), tendrons (500g), escalopes et côtes (3kg).
10 kg: rôti (1,2kg), blanquette (1,7kg), osso bucco (800g), tendrons (1,3kg), escalopes et côtes (5kg).
Abats (à commander) 45€ (foie environ 2kg + coeur + ris + rognons...)
